Así han asegurado la cosecha de maíz los agricultores de Tenancingo
Hasta hace 11 años, Douglas, un agricultor de Tenancingo, dependía de la semilla mejorada entregada por el Gobierno y de los agroservicios, para tener su cosecha año con año. Pero un intercambio de semillas criollas cambió su dinámica y la de otros cuatro caseríos. Douglas Rivera asistió a un intercambio de semillas con agricultores y […]
Así fue cómo esta comunidad amplió su dieta diaria de arroz y frijoles
El 74.7% de los hogares rurales en El Salvador dependen del maíz y frijol para sus comidas, de acuerdo a un estudio sobre la Brecha Alimentaria y Cambio Climático, elaborado por el Banco Central de Reserva (BCR). Pero, un huerto comunitario y una radio manejada por Bluetooth permitió que la comunidad Santa Ercila, en Ahuachapán […]
Crean recetario ancestral para paliar el alto costo de los alimentos en Nahuizalco
Un grupo de 10 mujeres han trabajado en conjunto para elaborar un recetario ancestral en el caserío los García Carías, de Nahuizalco. Este proyecto ha salido a flote uniendo los conocimientos adquiridos de sus abuelas, de generación en generación, para rescatar saberes y sabores tradicionales que les ayudan a hacer frente al alto costo de […]